« Un grand vin est le fruit de la conjugaison harmonieuse des richesses transmises par l'Homme et par le Cep. Réaliser une grande cuvée, c'est respecter ces valeurs et s'approprier les forces du climat océanique. »

Nous devons notre renommée à nos vins de grande qualité. Cette recherche d'excellence se fait de la vigne au vin. Nous entretenons parfaitement nos sols et nos vignes, quasiment centenaire pour certaines. Des cuves de différentes tailles permettent de pratiquer une sélection parcelle par parcelle. Les vins reposeront sur leurs lies fines jusqu'à leur mise en bouteille.
Ce travail soigné, nous permet d'avoir l'appellation Cru Communal, correspondant au meilleur terroir en terme de qualité de raisin sur une zone géographique de production. L'acidité et la minéralité, naturellement présentes dans nos vins, en font des fabuleux vins de garde.